Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

BÜLBÜL YUVASI




Bülbül Yuvası

Malzemeler

1paket hazır baklava hamuru
1kase iri çekilmiş ceviz
75 gr.tereyağ yada margarin

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Şeker ve suyu orta ateşte kaynatıyoruz.Fokurdamaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocağı biraz kısıp 20-25 dakika ağzı kapalı olarak kaynatıyoruz.
Hazır baklava yufkasını mutfak tezgahına serip ikiye kesiyoruz.
İnce bir oklava yada kalın örgü şişine biraz gevşek olarak sarıyoruz.
Oklavaya sardığımız yufkanın uç kısmından bir parmak uzunluğunda bırakıp elimizle iki taraftan ortaya dogru büzüyoruz.Yavaşca oklavadan sıyırıp elimizle yuvarlak hale getirip ortasında kalan parçayı elimizle bastırarak taban yapıp fırın tepsisine yerlestiriyoruz.
Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp
Erittigimiz tereyağını fırça ile baklavalara bolca sürüyoruz.
Orta boşluklara 1yemek kaşığı ceviz koyup 180'C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pisiriyoruz.
Baklavaların ilk fırın sıcaklığı geçince ılık şerbeti kaşık kaşık üzerlerine döküyoruz.
yumuşak baklava seviyorsanız serbeti biraz sıcak dökerseniz istediginiz yumuşaklığı elde edebilirsiniz afiyet olsun

Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

DÜĞ PiLAVI (OTLU PİLAV)



DÜĞ PiLAVI (OTLU PİLAV)
1adet kuru soğan
2adet domates

1adet yesil biber
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam reyhan
1yemek kasigi biber salcasi
1kase ince bulgur
 

Tenceremizde sıvı yagla birlikte ince dogranmis sogan ve yesil biberi saydamlasana kadar pisiriyoruz.
Domatesini ve salcasini ekleyip karıştırarak iki su bardagi sicak su ekleyip yeşilliklerini katiyoruz. Kaynadiktan sonra ince bulgurunu ilave ediyoruz.
Biraz sulu kalacak sekilde orta ateste pisiriyoruz afiyet olsun

Bizi Facebooktan takipedebilirsiniz
https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Bizi Instagramdan Takipedebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Ramazan Menüleri 5.gün

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Ramazan Menüleri 4.gün



RAMAZAN MENÜLERi 4.GÜN

*Yogurt Corbasi
*Baharatli Kuzu Kol & Pilav & Fasulye
*Gazete Baklavasi
Tarifler icin mavi linkleri Tiklayiniz



YOGURT CORBASI
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/03/yogurt-corbas.html



BAHARATLI KUZU KOL & PiLAV & FASULYE
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/06/baharatli-kuzu-kol.html


GAZETE BAKLAVASI
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2016/04/gazete-baklavasi_17.html




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SAHURLUK



SAHURLUK
*KAŞIK DÖKMESİ
*FASULYE SALATASI
*ÇITIR KANAT



Kaşık Dökmesi

2 adet yumurta
1 su bardağı  (250gr )yoğurt
Yarım çay bardağı  (40gr.) Sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı ucuyla tuz
1 su bardağı  (150gr ) un
2 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
Yarım domates
Bir tutam maydanoz

Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı çırpıyoruz. Tuzunu kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
Ununu azar azar ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Domatesi küp küp doğrayıp suyunu sıkıp harca katıyoruz. Peynir ve maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz.
Teflon tavayı orta  ateşte ısıtıyoruz. Tavaya birer kaşık harç döküp alt kısmı hafif renk alınca tavanın ortasına bir çay kaşığı sıvıyağ koyup Kaşık dökmelerini  çeviriyoruz. Kahvaltı yada beş çayında servis ediyoruz afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim


FASULYE SALATASI

Yarım kg.taze fasulye
5-6 adet siyah zeytin
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 adet kırmızı kapya biber
Bir kaç dal maydanoz
Bir-kac dal dereotu
Yeşil yada kuru soğan
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz karabiber pul biber

Fasulyeyi ayıtlayıp diliyoruz. Tencereye dildigimiz fasulyeleri koyup bir tutam tuz bir çay bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte haşlamaya bırakıyoruz.
Salata malzemelerini ince ince doğruyoruz .
Limon zeytinyağı ve baharatları bir sos kabında çırpıyoruz.
Haşlanan Fasulyeyi soğuk sudan geçirip diğer malzemelerle birlikte karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
 Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook/mutfakkeyfim.com



Tavada Yağsız
Çıtır Kanatlar
6-7 adet tavuk kanat
1çay kaşığı köri
1çay kaşığı kırmızı biber
1çay kaşığı ucu ile karabiber
1çay kaşığı kekik
4-5 tane biberiye
bir tutam tuz

Kanatları yıkayıp kuruluyoruz.Kalın kısımlarını bıçakla biraz açıyoruz.
Teflon tavaya kanatları diziyoruz.üst yüzüne baharatları serpiyoruz.
Orta ateşte bir süre pisiriyoruz. Kanatlar renk almaya başlayınca yüksek ateşte çift taraflı kızartıyoruz.
Teflon tavada yağ koymadan rahatlıkla kızarttığımız etleri pilavla yada sade olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f